金木集团 同源酵本草祥解

　　酵母抽提物(又称酵母味素)：是以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料，采用生物技术经自溶和精制等工艺，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的天然调味料，主要成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。酵母抽提物具有纯天然、营养丰富、味道鲜美醇厚等优点，在食品工业中应用广泛。

　　山药粉:山药有"神仙之食"的美名。山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。山药粉是用山药制成的粉状。山药粉有纤体丰胸，健脾补气，益肺固肾，降血脂、调理肠胃等功效。

　　大豆分离蛋白：大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。

　　燕麦粉：燕麦粉是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成。但是大多数燕麦品种的纤维含量比白面粉大。燕麦粉不含胆固醇，带有全谷物类的少量脂肪。富含可溶性纤维。机切燕麦所含的胰岛素指数比标准的压制燕麦低。燕麦富含的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸等，特别是维生素E。同时含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的"食不厌粗"的饮食观。其含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

　　●酵素六大功能：

        1.消化、吸收食物：在脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶作用下，消化和吸收这三大营养素。

　　2.抗菌抗炎：活化免疫细胞(巨噬细胞、白细胞、淋巴细胞)增强细胞免疫，刺激机体产生抗体和干扰素增强体液免疫，免疫细胞内的溶菌酶溶解细菌、病毒及其产生的毒素。

　　3.细胞再生：酵素加速受损细胞内的生化反应，促进细胞新陈代谢。

　　4.解毒、排毒、净化血液、改善体质：肝脏合成各类解毒酵素来降解毒素。

　　5.增强免疫力、提高自愈力、分解致癌物质和癌芽细胞：T细胞、B细胞、巨噬细胞、NK细胞等完成。

　　6.改善体质：调节细胞膜离子交换通道，维持细胞内外渗透压平衡。调节体液酸碱度，改善体质。